Michelinkockar gör nya rätter av gammal mat

Med hjälp av en svamp kan matrester som brukar avskrivas som skräp få nytt liv på de finaste av restauranger. Kanske kan det bidra till kampen mot berget av matavfall i världen, hoppas forskare.

Vetenskap • 21 september 2024 19:30

Foto: Blue Hill at Stone Farm/Alchemist/TT

Annons

Ansvarig utgivare:

Jörgen Svensson

Adress:

Östergatan 5, 281 30 Hässleholm

Kontakt växel/kundcenter:

0451-74 51 00

© Norra Skåne

Allt material på nsk.se är skyddat enligt upphovsrättslagen

Tipsa redaktionen

E-Post: nyhetschefen@nsk.se

Tipstelefon: 0451-74 51 00

Följ oss i sociala medier

Facebook

X

Instagram

Våra appar

Här laddar du ner appen MinNSK som förbättrar din nyhetsbevakning.

App Store | Google Play

Här laddar du ner eNSK (E-tidningen)

App Store | Google Play

Mina sidor

Mina sidor Kundcenter Annonsera Prenumerera E-tidningen Utebliven tidning

Om oss

Om NSK och Gota Media Prenumerationsvillkor PersonuppgiftspolicyHantera kakorKakpolicy

Gota Medias varumärken täcker mediamarknaden i drygt 40 kommuner i västra och sydöstra Sverige:

Barometern Oskarshamns-Tidningen, Blekinge Läns Tidning, Borås Tidning, Kalmar Läns Tidning, Kristianstadsbladet, Norra Skåne, Smålandsposten, Sydöstran, Trelleborgs Allehanda, Ulricehamns Tidning, Växjöbladet/Kronobergaren, Ystads Allehanda, Ölandsbladet.

Innehåll A-Ö